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道草屋カカオキャラバン@Guesthouse RICO


ことしの冬もカカオキャラバンに出発しますよ~。
第1弾は12月1日、和歌山にあるGuesthouse RICOさんにて。
和歌山でのカカオwsは今年はここだけの予定です。


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道草屋カカオキャラバン@Guesthouse RICO  和歌山市
□■□■ カカオからチョコレートをつくろうワークショップ □■□■


カカオを炒って、皮をむくところから始まるチョコレート作り。
香ばしい香りに包まれて、おしゃべりしながら手作業、
すりつぶしたり、練りこんだり。
カカオが豆の姿からチョコレートになっていく様子にわくわくしてみませんか?

●・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

日時:12月1日(土)14:00~16:00

場所:Guesthouse RICO wakayama
https://www.guesthouserico.com/
640-8111 和歌山県和歌山市新通5丁目6番地

料金:3000円(板チョコサイズのチョコレートお持ち帰り&ホットチョコレート付き)

定員:10名程度(お子様連れも大歓迎)
<最低人数3名>

持ち物:エプロン(必要な方は)、持ち帰り容器(タッパーやジップロックなど)、トッピング材料(ナッツ、ドライフルーツなど)

**お問い合わせ、申し込みは「道草屋」まで**
Facebookのメッセージ、または
mitikusaya@hotmail.co.jp
0738202278  まで


●・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

毎年好評の冬だけ現れる、道草屋のカカオキャラバン。
あっちこっちでカカオの香りをまきながら、
みなさんと一緒にチョコレートを作ってまわります。
今年の第一弾は和歌山市のゲストハウスRICOです。




●自分で作るから、完全無添加チョコレート

カカオ豆は、オーガニックのベトナム産をご用意しております。
皮をむいてロースト、製粉機でペーストにするなど、
道具と材料の調達の難しさもあって
なかなかご家庭ではできない、原料からのチョコレート作りです。
入れる材料も、カカオ、砂糖、カカオバターのみで、添加物なしの純粋なチョコレートです。
市販のチョコレートとは違う本格的なカカオそのものの味をお楽しみください。

●最後に飲むホットチョコレートも本物

チョコレートが完成してからいただくホットチョコレートもご用意します。
「神の食べ物」と言われるカカオが純粋に入った本物のホットチョコ。
炒りたて、できたての風味と味はこのワークショップだけのお楽しみです。


●道草屋について

毎日の暮らし衣食住を、手作り、手仕事、モノヅクリから見つめる
「創る生活」を送っています。
和歌山美浜町の海と山に囲まれた風の村で、
カフェと雑貨屋「道草屋」をセルフビルドで準備中。
各地のイベントに出店したり、食の手仕事のワークショップをしたり
旅するように暮らしています。

カカオワークショップで使う小道具のご紹介ー。



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先日おじゃまさせてもらったGuesthouse RICOさん。
すてきなゲストハウス。
お部屋も屋上も探検させてもらって
旅のかおりムンムンで旅に出たくなる~~
数年前までメキシコで日本人宿をやっていた私たち。
宿のおねーさんと旅人がギターを弾いていたり、
そう!この空気感。
ひでくんは再び宿をやりたくなっていましたとさ。

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パン・スイーツ部門に応募します。




◎「道草レシピ本~ごはんと保存食」発売中です◎

■■「道草屋HP」■■





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by mitikusaya | 2018-11-14 10:16 | 道草しゅっちょう | Comments(0)



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