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道草レシピ㉙柿の葉茶

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柿の葉茶◎


1.柿の葉っぱを摘んで、パリパリに乾燥させる。
2.ハサミでチョキチョキ(←チビーズ担当)
3.1分半蒸して、ザルにとってうちわで仰いで蒸気を飛ばす。
4.2,3日乾燥させて完成。


我が家では5分ほどやかんで煮出して飲んでいます。


夏ってば、かーちゃんはお茶ばかり炊いている気分。
我が家の5ヶ月には赤ちゃんもいるし、
そろそろお茶も飲みはじめるかな。
無農薬のお茶も手元にないし、庭には柿の木が。
つくってみました。


野草茶ってちょっと苦手なんやけど、柿の葉茶は飲みやすい。


柿の葉はビタミンCが豊富で
熱に強く溶け出しにくいらしいです。

普通の柿でも渋柿でも大丈夫。





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by mitikusaya | 2018-06-25 08:35 | 道草屋:レシピ | Comments(0)



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