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道草レシピ⑳干しつくし

あったかい~。
つくしの季節がはじまりました。
有田川の友達の家で、どでかいつくしを収穫してきました。
なんかもう、うどんみたいにでかい。
干しつくしをつくってみましょう~。

道草レシピ⑳干しつくし
道草レシピ⑳干しつくし_d0109335_1113447.jpg


●つくりかた
①ハカマをとったつくしを7,8分蒸す。
②からからになるまで干す。

野草の本には、スルメみたいってかいてるけど
どうなのか??
道草屋では、水で戻して、炊き込みご飯にしたりしています。



by mitikusaya | 2016-03-24 11:00 | 道草屋:レシピ | Comments(0)



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