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今週のsoyaごはん 1/29〜

soyaのお留守番カフェ

□今週のごはんは、

・エスニックさつま揚げ
・ごぼうの豆腐キッシュ
・レンズ豆とにんじんのクミンサラダ
・緑のマッシュポテト
(畑の青菜まるごとジェノベーゼあえ)
・ひじきの梅と香味野菜和え
・白菜のベジサンラータンスープ
今週のsoyaごはん 1/29〜_d0109335_2345573.jpg


今週も、たいじくんや奥作さんの畑より恵みを頂いています。

奥作さんとこの白菜の旨いこと。
鍋に入れると、とろとろで甘い。
一玉いけるぐらい食べられます。

たいじくんの畑からは、水菜、小松菜、ほうれん草と、イロイロな青菜をとらせてもらいました。冬の甘みがぎゅっと入って濃い甘さ、
根っこもそのまま、ジェノベーゼにしました。

おやつは、
□しょうがとゆずのザクザクスコーン
□酒粕と甘酒の豆腐チーズケーキ

お庭で枯れて種をつけたトゥルシーの枝を煮出すと、見た目には想像出来ないほど豊かな香
り!
トゥルシー茶を薪ストーブで焚いてお待ちしております。

今週のsoyaごはん 1/29〜_d0109335_2345362.jpg



soya
by mitikusaya | 2014-01-28 23:41 | 道草カフェ | Comments(0)



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