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道草レシピ⑥アジのオイルサーディン

この時期の三尾漁港は毎日小アジ!!!
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●材料●
小アジ


好みの油
☆にんにく
☆ローリエ
☆たかのつめ
☆ローズマリー

●作り方●
①アジを3枚におろす
②25%の塩水につけて2時間くらい冷蔵庫へ
③オーブンの天板にきれいにしきつめて、オイルをひたひたに注ぐ。
☆をのせて100度~120度で20分くらい煮込む。
(フライパンでもできます)
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by mitikusaya | 2013-11-04 23:55 | 道草屋:レシピ | Comments(0)



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