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道草レシピ⑤ゴーヤの佃煮

少し季節はずれですが、夏にいっぱいもらってしまうゴーヤ。
ゴーヤ嫌いの人ももりもり食べれる佃煮です。
いっぱいつくって常備菜にどうぞ。

●材料●
ゴーヤ

ごま
かつおぶし
*しょうゆ
*酒
*みりん
*砂糖

●作り方●
①ゴーヤを塩もみしてしばらおいて、水気をしぼる
②フライパンに油を熱して、ゴーヤをいためる
③*で濃い目に味付けして、汁気をとばす
④ごまとかつおぶしを加えてできあがり
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by mitikusaya | 2013-11-02 17:42 | 道草屋:レシピ | Comments(0)



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