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おかげさま。

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ひっこしてきて1ヶ月くらい。
庭の渋柿の木が柿色になってきました。

完熟のをひとつ食べてみたら、甘かったので
あれ?これは渋柿?と思ったけど
やっぱり後味が渋い。
これは渋柿。

皮をむいて、麻紐にぶらさげて、干し柿にします。
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とりあえず、ただ干してみたけど
干して1週間後に皮が硬くなってきたら、
中をもむとやわらかくなっていいらしい。
そしてまた1週間後にもんで完成。


干すだけで、甘くなるってすごいな。
太陽さんと風さんのおかげさま。
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by mitikusaya | 2012-10-25 10:23 | 道草せいかつ | Comments(0)



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