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干しものいろいろ。

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なんだかんだ干してます。

手前から、トゥルシー、柿の葉、渋柿の皮。

トゥルシーはこないだうちにやってきた、るりこちゃんのおみやげ。
かなーりいい香り。
インドのホーリーバジルだそう。
お茶にしたら、ちょっと薄い感じ(あのハーブティー独特の)やったから
何かほかのお茶と混ぜるとよいかも。
クッキーにしたりもできるそうで、パウンドケーキとかどうかな。
ちょっと試作してみます。

たのしみたのしみ。


柿の葉は、干し柿づくりのときに出たもの。
乾燥させて、ほうじ茶なんかに混ぜて煮出すとうまいよ。

渋柿の皮は、これまた干し柿作りで出たもの。
昔の人は、たくあんの甘みづけにこれを入れたそう。
干すとかりかりになるらしいので、お菓子に入れてもよさそう。


新しい家の庭には、今、渋柿がたわわに実っていますが
すずめばちが飛んでいる・・・
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by mitikusaya | 2012-10-23 10:20 | 道草せいかつ | Comments(0)



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