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パンと天然酵母。

2009年 05月 27日

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ラズベリージャムをまぜこんだベーグルを作ってみました。
カサ・カサには外国にあるようなコンロの下にくっついてるガスオーブンがあって
温度機能がないのでびびりながら。
2次発酵ほっときすぎて変なかたちになったけど、味はうま。

メキシコのスーパーには、なぜか粉の種類が一個しかなくてびっくり。
こねてみたら、強力粉ぽいような。。。

最近ラズベリーが市場に売っているので
ジャムつくったり、天然酵母も起こしてみました。
どうなるかなー。

お菓子も作ってみたけど、
牛乳か、生クリームか、バターがなにかがが変で
なんかあまーいメキシコ臭がする。

粉はなんか洗剤ぽい味がする。
ジャムとか何かまぜればまぁおいしいのが作れるな。

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いじょは、今だにびびってメキシコの子供らと遊べない。
むこうから、ワーっとくる感じが苦手そう。
はやく遊べるようになってほしいな~。
宿の中ではわーわーわー騒いで、今日もコップ割ってたのになぁ。
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by mitikusaya | 2009-05-27 12:56 | 道草せいかつ | Comments(0)
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