◎「道草レシピ本 ~ごはんと保存食~」発売中です。◎ メキシコから和歌山でごはん屋・カフェをやってきた道草屋のレシピ本ができました。 旅で学んだごはんや自然暮らしで役立った保存食・調味料の作り方など、 ちょっと他にはない知恵とアイデアを詰め込んだ本です。 詳しくは→こちらの記事で ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::


道草屋も参加しているフリーペーパーユニット「はっぱ新聞」
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● 雑貨とカフェ 道草屋 ●
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 ただいまリニューアルオープンにむけて作っています。
2018年夏か秋ごろ新しくなってオープン予定です。
よろしくお願いします。


のっとりキッチン@まち農家 ありがとうございました!

2016年 11月 07日

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のっとりキッチン@まち農家
http://taskx.jp/blog/news/1677.html
お越しいただいたみなさまありがとうございました*
今回は、ゆっくりめのスタートで
あーでもない、こーでもないと、おしゃべりできたり、
いつもばたばたしてしまうので
こんな感じのもよいなぁと思ったり。
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気持ちがよいくらい、ごはんもお代わりしてくれて
うれしかったなぁ~。
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いつもの保存食にプラスして
雑貨屋、服持っていったら、なんかええかんじの空間になりました。
まち農家の一角をまるごと道草屋に。
道草屋のいろんな面を見ていただけたかなーと思います。
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来年は(もう来年!)、
「年間の仕込むもののシェアリングと、みりんづくりws」
いちねんの初めに、調味料やものづくりなどの暮らしの年間スケジュールを井戸端会議的にシェアリングしたいなと計画しています。
例えば、この時期はみそつくる、とか。
夏前は梅仕事、とか。
秋にどんぐりを拾う、とか。。。
私たちもまだまだしらないことがいっぱいあるし
教えてもらったりシェアできたらなーと思います。
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薪ストーブを入れて今年はじめての塩が2瓶分炊けて
売り切れちゃったので今もまた、あったまりながら
コトコト海水を炊いています。
塩の空き瓶を持ってきてくれたのがすごいよかった。
保存食の空き瓶、またお会いできるときに持ってきていただければありがたいです。
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by mitikusaya | 2016-11-07 12:00 | 道草しゅっちょう | Comments(0)
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食うもの着るもの使うもの、なんでも手作りの道草屋。和歌山美浜町で自給暮らしをしながら、カフェとザッカ屋営んでます。
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