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衣・食・住・祭・場・音の手作り、オーガニックな生活を実践する道草屋。 海と山に囲まれた風の村で、暮らしのための、遊びのための、 あらゆるものを生み出しながら、旅するように暮らす日々を送っています。 「90%自給と旅人」がテーマの「雑貨とカフェ。道草屋」やってます。 旅人や自然と暮らす人や好き勝手に生きてる人などが集まるカオスのような空間。 近くの人も遠くの人も遊びにきてねー。 →和歌山を中心としたイベント情報、出店情報はこちら! →ウェブショップはこちら!


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● 雑貨とカフェ 道草屋 ●
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メール: mitikusaya@hotmail.co.jp
電話: 0738-20-2278
アクセス: コチラ
カフェメニュー: コチラ


自家製みりん。

2015年 12月 23日

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今年の3月くらいかなぁ~。
AVALONでみりんワークショップに参加してくださったみなさま、
いい色になってますか~?
そのまま何年か熟成させたりもいろいろあるみたいやけど
うちは半年くらいから使っちゃってます。
きれいな黄金色。

ちまたで話題なの?
みりん粕(このみりんの沈殿物を絞ったもの)をつかったレシピを見つけたので
貼り付けておきます。
パンにまぜこんだり、魚やお肉に塗って焼いたり。
私も試してみよう。
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by mitikusaya | 2015-12-23 18:00 | 道草せいかつ | Comments(0)
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