衣・食・住・祭・場・音の手作り、オーガニックな生活を実践する道草屋。 海と山に囲まれた風の村で、暮らしのための、遊びのための、 あらゆるものを生み出しながら、旅するように暮らす日々を送っています。 ウェブショップ→


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 0738-20-2278
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 コチラ


今週のsoyaごはん 1/22〜

2014年 01月 22日

soyaの道草カフェ

□今週のごはんはコチラ。

・おからときんぴらのポテトコロッケ
・ふろふき大根 ゆず味噌添え
・こんにゃくと根菜のピリ辛
・甘酒の煮っころがし
・三尾わかめのお味噌汁
・大根の八角醤油漬け

きんぴらに使っているのは、近所の農家、奥作さんの2年物のゴボウ。
2年も土にいただけあって巨大。
にんじんみたいな太さで私の腰くらいまであります!!
たいじくんがえんこらとやっとこ掘り出してくれました。

お味噌汁のわかめは、ご近所さんのかりやさんお手製。すぐそばの海でとれました。

大根は道草ヒデくんの畑より。
薪ストーブでゆっくり炊きましたよ。

煮っころがしに添えたほうれん草は、
たいじくんのぐあぐあ農園より。
本当に甘くて美味しいよー。

今週は甘酒を仕込みました。
柚子の汁とシナモン入り。
麹の甘さが寒くて縮こまった身体を緩めてくれます。

おやつや天然酵母パンもモリモリ仕込みました。
お待ちしてます。
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soya
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by mitikusaya | 2014-01-22 23:37 | 道草カフェ | Comments(0)
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