衣・食・住・祭・場・音の手作り、オーガニックな生活を実践する道草屋。 海と山に囲まれた風の村で、暮らしのための、遊びのための、 あらゆるものを生み出しながら、旅するように暮らす日々を送っています。 ウェブショップ→


道草屋も参加しているフリーペーパーユニット「はっぱ新聞」
バックナンバー

● 雑貨とカフェ 道草屋 ●
営業時間
 完全予約制です。
 2日前までのご予約お願いします。
アドレス
 和歌山県美浜町三尾1721-2
電話
 0738-20-2278
カフェメニュー
 コチラ


道草レシピ⑦フライパンでフォカッチャ

2013年 11月 05日

こっそり山水人でもやっていたフォカッチャ屋。
フライパンで焼けるので、お外でも。
焼きたてがうまいです。
d0109335_044642.jpg

●材料●
☆強力粉 200グラム
☆イースト 3グラム
☆砂糖 小さじ1
☆塩 小さじ半分
☆水 120グラム
好みの野菜
オリーブオイル
好みのハーブ

●つくりかた●
1. ☆の材料をボウルにいれこねる。
まとまったら、丸め て、ぬれ布巾をかぶせ て1次発酵。 好みの野菜をにんにくでいためて冷ましてお く。
2. 2倍膨らんだら、4分割して丸めなおして 10分ベンチタイム。
3. 手のひらでつぶしてのばす。
指で穴をあけて、野菜をのせて、塩とオリー ブオイルかける。
フライパンに並べ中火にかける。
4. こんがりしてきたら、 裏返しでフタをして弱火で5分。 好みのハーブなどのせ て。
[PR]
by mitikusaya | 2013-11-05 00:05 | 道草屋:レシピ | Comments(1)
Commented by 伝わる履歴書 at 2014-01-03 11:24 x
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
<< 今週の道草ランチ。 道草レシピ⑥アジのオイルサーディン >>



食うもの着るもの使うもの、なんでも手作りの道草屋。和歌山美浜町で自給暮らしをしながら、カフェとザッカ屋営んでます。
by 道草屋
■出店、ワークショップの
     ご依頼はこちら↓■
 mitikusaya@hotmail.co.jp
 0738-20-2278

■ホームページ■
道草屋

■”カラコル”■
旅や自給暮らしから生まれたメッセージと軽くてチープなウクレレボーカル。道草屋も参加してます。


■2ndアルバム「おなかtoたび」発売中■
全10曲セルフレコーディングで録った自給暮らしの空気感じる1枚。
視聴はこちら↓
カラコル 「まな板上の世界」


■1stアルバム「光の豆」■
視聴はこちら↓
カラコル 「光の豆」
カテゴリ
全体
道草だより
道草商品
道草しゅっちょう
道草せいかつ
道草たび
道草野菜
道草カフェ
メキシコで子育て。
メキシコ、サンクリのいろいろ。
道草おきにいり
メキシコで出産。
道草屋づくり。
道草子育て。
道草マーケット
アクセス方法、地図
はっぱまつり
道草屋:レシピ
道草保存食のお店
プライベート出産。
未分類
記事ランキング
以前の記事
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
more...
フォロー中のブログ
お山カフェとやまびこのくらし
まどかふぇ日記
Love Joy Diary
misitiaおろし屋。...
ブログジャンル
画像一覧


produced by 道草WEBデザインカンパニー