◎「道草レシピ本 ~ごはんと保存食~」発売中です。◎ メキシコから和歌山でごはん屋・カフェをやってきた道草屋のレシピ本ができました。 旅で学んだごはんや自然暮らしで役立った保存食・調味料の作り方など、 ちょっと他にはない知恵とアイデアを詰め込んだ本です。 詳しくは→こちらの記事で ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::


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 ただいまリニューアルオープンにむけて作っています。
2018年夏か秋ごろ新しくなってオープン予定です。
よろしくお願いします。


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春菊コールスロー。

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なっぱ類がわさわさ、ざわざわ。
白菜、春菊、小松菜、まな。
もはや、まびき菜じゃなくなったまびき菜をいただく。
家の裏に畑があるってよいねー。

最近の流行レシピ。

●春菊のコールスロー●

①春菊を軽く塩もみして、洗ってしぼる。
②マヨネーズ、粒マスタード、酢、こしょうで入れて和える。

*白菜とか大根の千切りまぜてもうまいです。
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Commented by ありま at 2012-11-05 02:07 x
すてきな畑!
周りの柵は動物よけ?山の中じゃなさそうだけど鹿とか食べにきはるのかしら?
こちらは山手でイノシシ、アナグマがいてる模様です・・・
自然すぎるうちの畑は荒らされ放題です・・・
Commented by mitikusaya at 2012-11-05 07:39
動物よけです。店の真横で青が嫌やけど、大家さんが作りにきたから、しゃーなし。
山もあるし、うちもイノシシ、アナグマいるよ。
畑やってはるんですねー。
by mitikusaya | 2012-10-31 17:41 | 道草せいかつ | Comments(2)



食うもの着るもの使うもの、なんでも手作りの道草屋。和歌山美浜町で自給暮らしをしながら、カフェとザッカ屋営んでます。
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