衣・食・住・祭・場・音の手作り、オーガニックな生活を実践する道草屋。 海と山に囲まれた風の村で、暮らしのための、遊びのための、 あらゆるものを生み出しながら、旅するように暮らす日々を送っています。 ウェブショップ→


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テマエミソ。

2010年 12月 23日

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2回目のみそづくり。

初めてつくったのが、かなーりうまくて、もっといっぱいつくればよかった。
大豆のつぶっぽいのと、麹のもや~んとしたのが浮かんだみそ汁はうまし。
いいにお~い。

今回はひよこ豆500グラム、大豆1キロで作ってみました。
豆のつまみ食いがうまい。
ひよこ豆の味噌なんて日本では食べれやんやろうな~。
さてさて、出来上がりがたのしみ。
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by mitikusaya | 2010-12-23 09:54 | メキシコ、サンクリのいろいろ。 | Comments(0)
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