衣・食・住・祭・場・音の手作り、オーガニックな生活を実践する道草屋。 海と山に囲まれた風の村で、暮らしのための、遊びのための、 あらゆるものを生み出しながら、旅するように暮らす日々を送っています。 ウェブショップ→


道草屋も参加しているフリーペーパーユニット「はっぱ新聞」
バックナンバー

● 雑貨とカフェ 道草屋 ●
営業時間
 完全予約制です。
 2日前までのご予約お願いします。
アドレス
 和歌山県美浜町三尾1721-2
電話
 0738-20-2278
カフェメニュー
 コチラ


マヤナッツ。

2009年 09月 29日

d0109335_13154161.jpg
d0109335_13155035.jpg

◎マヤナッツケーキ ◎

薄力粉 180グラム
マヤナッツ 20グラム
ベーキングパウダー 小さじ2
★りんご煮 100グラム
★サラダ油 50グラム
★牛乳(豆乳) 100グラム
★レーズン

①★を全部まぜる
②粉類をふるい入れる
③油を塗った型に入れ、190度のオーブンで30分~40分焼く


最近はまってて、でっかく焼いて毎日食べてるケーキ。
バターと卵入ってないし、簡単に作れます。

マヤナッツとは、グアテマラにあるラモンの木の実。
http://www.mayanuts.jp/index.html これはすりつぶして、粉になっていて
きなこのような感じのと、深煎りしたコーヒーのような感じのがある。
きなこみたいなのは、和菓子にもあいそうやし、色々使えそう。

マヤナッツのことは日本にいたときに
友達に教えてもらって知ってたんやけど
メキシコにきて、グアテマラのエル・レマテ村ところに
マヤナッツの工場があると知っていつかいきたいなーと思ってた。

仲良しになったお客さんにマヤナッツのことを話したら
グアテマラのお土産に買ってきてくれた。
ありがとう

ほんまにきなこみたいないいかおり。
クレープもおいしかったし、
きのうは、パティシエのお客さんがマヤナッツシフォンを焼いてくれた。
やっぱメレンゲの作りかたとかいろいろすごい!
泡立て器でふわっふわのが一瞬で出来てた。すごー。


もっとお菓子の練習して、
将来、道草カフェで出したいなー。
[PR]
by mitikusaya | 2009-09-29 13:16 | Comments(2)
Commented by miho at 2009-10-01 21:52 x
こんにちは。
ここで紹介されている
マヤナッツことラモンを日本にフェアトレードしているみほです。
ぜひ、ラモンの里、マヤナッツの森のあるエルレマテ村、イシュル村へ行ってみてくださいね。
いつもメキシコ経由でグアテマラ行ってるので
写真がとてもなつかしくてかわいい。
Commented by mitikusaya at 2009-10-04 00:54
みほさんはじめまして。
コメントありがとうございます。
勝手に紹介しちゃってすみません。
マヤナッツおいしいですねー☆
レシピもいろいろおいしそうで試してみたいです。
ラモンの里ぜひ行ってみますね。

もしかして、大阪に住んでいるよしかちゃんとお知り合いですか?
彼女からマヤナッツの話を初めてききました。

メキシコのサンクリにある日本人宿カサカサをやっています。
こちらにこられる時はぜひぜひあそびにきてください。

日本に帰ったらお店とカフェをやる予定にしています。
マヤナッツ販売したいと思っているので
その時はよろしくおねがいします。

かなより。
<< またまたマヤナッツ。 いちにち商店街のおしらせ。 >>



食うもの着るもの使うもの、なんでも手作りの道草屋。和歌山美浜町で自給暮らしをしながら、カフェとザッカ屋営んでます。
by 道草屋
■出店、ワークショップの
     ご依頼はこちら↓■
 mitikusaya@hotmail.co.jp
 0738-20-2278

■ホームページ■
道草屋

■”カラコル”■
旅や自給暮らしから生まれたメッセージと軽くてチープなウクレレボーカル。道草屋も参加してます。


■2ndアルバム「おなかtoたび」発売中■
全10曲セルフレコーディングで録った自給暮らしの空気感じる1枚。
視聴はこちら↓
カラコル 「まな板上の世界」


■1stアルバム「光の豆」■
視聴はこちら↓
カラコル 「光の豆」
カテゴリ
全体
道草だより
道草商品
道草しゅっちょう
道草せいかつ
道草たび
道草野菜
道草カフェ
メキシコで子育て。
メキシコ、サンクリのいろいろ。
道草おきにいり
メキシコで出産。
道草屋づくり。
道草子育て。
道草マーケット
アクセス方法、地図
はっぱまつり
道草屋:レシピ
道草保存食のお店
プライベート出産。
未分類
記事ランキング
以前の記事
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
more...
フォロー中のブログ
お山カフェとやまびこのくらし
まどかふぇ日記
Love Joy Diary
misitiaおろし屋。...
ブログジャンル
画像一覧


produced by 道草WEBデザインカンパニー